Puding Sutera, puding yang satu ini rasanya lembut membelai lidah, sebagian "bakers" ada yang menyebutnya puding tahhu karena teksturnya seperti tahu, tapi kalo aku lebih suka menyebutnya "Puding Sutera" karena kelembutannya dan ga ada unsur tahu nya babarblas (boso jowo.com). Puding ini bisa dimodifikasi pada sausnya, bisa cocktail (seperti yang pertama ini kubuat), almond, leci, mangga, dan aneka buah lainnya, suka2 selera kita. Anyway, kelembutan tekstur puding ini dipadu dengan saus coctail yang segar cocok banget disajikan kala cuaca panas. Ok, ni dia resep puding sutera
Resep Puding Sutera Coctail
Bahan:
- 1 buah agar agar putih swallow globe
- 1 kaleng susu kental manis Carnation
- 6 kaleng air(pake kaleng bekas susunya)
- 1/2 sdt essen vanili
- Syrup ABC squash delight (yang jeruk)
- 1 kaleng fruit coctail
Cara Membuat:
- Letakkan Susu kental manis, air, agar2, dan esens vanili dalam panci untuk memasak , masak sampai mendidih.
- Tuang adonan agar2 yang sudah mendidih dalam cup-cup keci atau pyrex (untuk ukuran besar)
- Biarkan adonan setengah beku pada suhu ruang, setelah itu untuk ukuran cup kecil tuang 1 sdm syrup ABC dan 1 sdm fruit coctail.
- Simpan dalam kulkas minimal 3 jam
- Puding siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar