Kamis, 31 Desember 2020

Resep Puding Rainbow (Roti Tawar)

πŸ’— Bismillah πŸ’—
.
.
Mohon maaaf .. libur kali ini cukup lamaaa, biarpun masih di #balikpapan saja tapi ada beberapa hal yang urgen utk dibereskan, anak² liburr plus pak suami harus menghabiskan sisa cuti tahun ini (niat awal mau mudik pengganti gagal mudik lebaran kemaren, qadarullah pandemi bukan membaik malah sebaliknya, hikss .... #staysafe akhirnya kita di Balikpapan ajaa, alhamdulillah ^ala kulli haal tiket bisa kembali walaupun bukan dalam bentuk uang, tapi travel credits ♥️
.
Back to gambar aja yaaa ...
Menikmati masa break bakulan dengan nyoba varian puding baru. #pudingrainbowrotitawar yang pertama kali dipopulerkan ibooo @restuutamidewi , syukron sudah berbagi resep buk Etu, baarakallahu fiik πŸ’ž.
.
Puding ini memiliki tekstur padaat karena salah satu bahan bakunya #rotitawar , rasanya creamyyy dan "berat" karena pakai kombinasi 3 cairan : whippy cream, susu uht, dan santan kental ... ditambah pakek WCC pulaaaak, kebayang kannnn rasanyaa?....kalau aku yang lidah kampung kurang begitu sukaa, tapiii ternyata 2 anaku sukaaak semuaaa, bolak balik nyemil pudingnyaa, katanya seperti roti tapi kok mirip pudingπŸ˜†

Berikut kutuliskan resep #pudingrainbowrotitawar a la ibuuu @restuutamidewi

Bahan
- 1200 ml susu UHT
- 600 gr whipped cream dairy
- 600 gr santan instan kara
- 200 gr roti tawar
- 250 gr gula pasir
- 300 gr WCC
- 4 bks agar² swallow globe
- Pewarna makanan (merah,ungu,biru,kuning (sesuai selera)

Cara Membuat
1. Blender roti tawar dg sebagian susu sampai halus,masukkan ke panci.
2. Masukkan semua bahan lainnya ke dlm panci kecuali pewarna,masak dg api sedang sambil trus diaduk2 dgn balloon whisk.
3 .Setelah mendidih bagi adonan ke dlm bbrp wadah,lalu masing2 diberi pewarna,aduk sampai tercampur rata
4.Siapkan cetakan, basahi cetakan dgn air matang. Tuang 1/2 bagian adonan masing2 warna,ga kasi jeda,langsung timpah lagi dgn warna lain sampai selesai.
5.Tunggu puding dingin,baru masukkan ke lemari es sampai keras.



Tidak ada komentar:

Posting Komentar