Kamis, 16 November 2017

Puding Neopolitan Oreo

Bismillah....
Kesampean jugaa bikin puding dengan garnish bebungaan *colek suhu mba Anna @dapurnakueh_belitung ... (matur nuwun tutorialnya jarak jauuh mbaa, barakallahu fiik)

Sekalian bikin pesenannya mas Azka...yang hampir tiap saat cuma bisa ngelihat barisan puding cantik ke luar masuk kulkas,...padahal juga sering kusisain (dalam cup kecil), eeè protes mau juga gedhè dan cantik seperti yang bunda jual, heeee...finally si mas request "aku maunya puding stroberi vanila dan coklat tapi ada oreonya, bunda..." Alhamdulillah...jadilah varian baru di #pudingklikue


Untuk resep dasarnya bisa dilihat di link berikit yaaa
http://klikue.blogspot.co.id/2016/12/puding-neopolitann.html?m=1



Puding Neopolitan Oreo
Resep by Titi Klikue

Bahan I - Puding Pink
- 700 ml susu uht stroberi
- 150 gr gula pasir
- 1 bungkus agar agar bubuk plain
- 50 gram coklat rasa stroberi
- 6 keping biskuit oreo
   (Sesuai selera jumlahnya)

Bahan II - Puding Putih
- 700 ml susu uht putih
- 150 gr gula pasir
- 1 bungkus agar agar bubuk plain
- 50 gram wcc
- 5 keping biskuit oreo hancurkan kasar
 
Bahan III - Puding Cokelat
- 700 ml susu uht coklat
- 120 gr gula pasir
- 1 bungkus agar agar coklat
- 1/4 sdt garam dapur
- 50 gr dcc
- 1/2 sdt pasta cokelat
- 1 sdm coklat bubuk


Cara Membuat

Puding I - Puding Pink
Siapkan panci, masukan : susu cair, gula pasir, agar agar bubuk, dan cokelat -- rebus di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Puding II - Puding Putih
Siapkan panci, masukan : susu cair, gula pasir, agar agar bubuk, dan cokelat -- rebus di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Puding III - Puding Cokelat
Siapkan panci, masukan : susu cair, gula pasir, agar agar bubuk, garam, dcc, cokelat bubuk, dan pasta cokelat-- rebus di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Matikan api.


Penyelesaian

1. Siapkan loyang basahi air, disihkan.
2. Tuang puding I - pink, tata biskuit oreo di atasnya, lalu biarkan setengah beku.
3. Panaskan kembali puding II - putih, masukan potongan biskuit oreo lalu aduk rata,  tuang semua diatas puding I, biarkan setengah beku.
4. Panaskan kembali puding III - cokelat, tuang diatas puding pink,  biarkan setengah beku.
5. Biarkan uap panas hilang dan suhu puding sama dengan suhu ruang, masukkan ke dalam lemari es kurang lebih 4 jam supaya antar lapisan melekat sempurna.
6. Setelah 4 jam dalam lemari es, puding siap disajikan sesuai selera.
7. Enak disajikan bersama vla vanila....Selamat mencoba yaaa....



Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...