Selasa, 28 Februari 2017

Puding Leci Cocopandan

Bismillah....new comer lagi di #pudingklikue...puding yang "ringan" karena tanpa menggunakan santan maupun susu...segerrr!!, kalau pengen lebih creamy, tinggal tambahkan vla vanila ketika menyantapsnyaa...yuuummy....
Dessert ini kubikin spesial buat jamuan temen-temen "melingkar"ku pagi ini... ana uhibukillah fi jannah😘😙

Puding Leci Cocopandan
By TitiKlikue

Bahan
- 1 kaleng buah Leci
- 2 buah kelapa muda keruk
- 2 sdm biji selasih rendam air hangat, setelah mengembang lalu buang airnya
- 1200 ml air (terdiri dari air kelapa muda + tambahkan air putih)
- 100 ml syrup cocopandan
- 100 gram gula pasir (atau tambahkan sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan)
- 2 sachet agar-agar bubuk plain

Cara Membuat;
1. Siapkan loyang puding, basahi dengan air.
2. Masukan dalam panci: air, syrup, agar-agar, dan gula pasir. Kemudian masak di atas api panas sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, matikan api.
3. Ambil 200 ml adonan tuang ke dalam loyang puding, lalu tata buah leci sesuai gundukan cetakan puding. Sisihkan hingga setengah beku.
4. Panaskan lagi adonan puding hingga mendidih, matikan api -- saring, lalu masukan kerukan kelapa muda dan biji selasih, aduk rata
5. Tuang adonan puding secara perlahan ke dalam cetakan yang sudah ada lapisan lecinya
5. Biarkan hingga puding sesuai suhu ruang, lalu simpan dalam kulkas selama min .4 jam
6. Keluarkan puding dari cetakan, lalu masukan sisa leci ke bagian tengah puding.
7. Siap dihidangkan bersama vla vanila
Yuuuuummyy

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...