Selasa, 15 Maret 2016

Puding Naga Kelapa Muda


Variasi puding lagiiii.....puding berbahan buah naga ini rasanya endesss, apalagi dikombinasikan dengan gurihnya santan plus kelapa muda, yummyyy😊....

Puding Naga, biarpun bahan baku utamanya sama yaitu buah naga, akan tetapi resepnya berbeda dengan puding buah naga yang sudah saya share sebelumnya di link ini http://klikue.blogspot.co.id/2016/01/puding-leci-buah-naga.html?m=1

Puding Naga Kelapa Muda
By Titi Klikue

Puding Lapis I
1 bungkus agar agar putih
125 gr gula pasir
500 ml air
200 gram buah naga cincang kasar
0.25 sdt vanili bubuk

Puding Lapis II
1 bungkus agar agar putih
125 gr gula pasir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, simpulkan
Kelapa muda keruk (dari 1 butir kelapa)

Cara Membuat
Puding I:
Aduk jadi satu; agar-agar, gula pasir, air, dan vanili sambil rata, lalu masak diatas api kecil sambil terus diaduk. Masak sampai mendidih. Tambahkan daging buah naga cincang.

Puding II:
Aduk jadi satu agar-agar, gula pasir, santan, dan daun pandan sampai rata, lalu masak diatas api kecil sambil terus diaduk. Masak sampai mendidih. Tambahkañ kelapa muda yang sudah dikeruk. Sisihkan

Penyelesaian;
1. Basahi cetakan dengan air, tuang seluruh puding I, biarkan sampai setengah beku.
3. Panaskan kembali puding II. Tuang di atas puding I sesendok demi sesendok supaya tidak menyatu dengan puding II, biarkan sampai setengah beku. Diamkan dalam kulkas kurang lebih 5 jam supaya antar lapisan bisa menyatu sempurna.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...