Minggu, 21 Februari 2016

Puding Telor Ceplok

Puding yang tampilannya miriiip banget dengan telor ceplok ya puding telor ceplok😊. Puding yang terdiri dari puding kuning dan puding putih ini boomingnya sudah hampir 3 tahun ini. Its not 1st time saya bikinnya....baru kalii ini akhirnya kesampean mendokumentasikan dan share resep di blog. 

Untuk puding yang berwarna kuning berbagai bahan bisa kita kreasikan di sini ; mulai buah buahan yang lazim dipakai yaitu buah jeruk dan mangga sampai penggunaan labu kuning. Sementara untuk puding putih hanya ada 2 pilihan ; puding susu atau puding santan. 
Umumnya jika puding kuningnya menggunakan rasa mangga atau jeruk maka kombinasinya dengan puding susu. Sementara jika puding kuningnya menggunakan labu kuning maka dikombinasikan dengan puding santan. Perpaduan rasa yang pas menurut saya...
Kali ini saya menggunakan nutrijel rasa mangga untuk puding kuning dan susu untuk puding putihnya. 2 rasa ini kesukaan anak saya tentunya.😊😊

Puding Telor Ceplok (PTC)
By Titi KLIKUE

Bahan Puding I - Kuning 
1 bungkus Nutrijel rasa mangga
100 gram gula pasir 
2 sachet susu kental manis putih
700 ml air

Bahan Puding II - Putih 
1 bungkus agar-agar plain
120 gram sdm gula pasir 
2 sachet susu kental manis putih
800 ml susu cair putih
1 sdt vanilla

Cara Membuat 
Puding I - Kuning 
1. Siapkan cetakan kue mangkok yang kecil, basahi dengan air. Sisihkan.
2. Masukkan dalam panci ; nutrijel bubuk, gula pasir,susu kental manis, dan air aduk hingga rata. Masak sambil terus diaduk menggunakan api sedang hingga mendidih. Matikan api.
3. Biarkan uap panasnya hilang, masukkan serbuk asam yang menempel pada kemasan nutrijel.
4. Tuang di cetakan kue mangkok hingga penuh. Dinginkan dan biarkan set di kulkas.

 Puding II -  Putih 
Masukkan dalam panci ; agar agar bubuk, gula pasir, susu kental manis, susu cair, dan pasta vanila, aduk hingga rata. Masak sambil terus diaduk menggunakan api sedang hingga mendidih. Matikan api.

Penyelesaian 
1. Siapkan mika bulat/kotak ya, letakkan puding kuning di tengah mika dengan posisi terbalik.
2. Perlahan-lahan tuangkan adonan puding putih di sekeliling puding kuning. Lakukan dengan hati-hati agar tidak menetes pada puding kuning. Lakukan hingga habis.
3. Dinginkan kemudian bekukan masukkan ke dalam kulkas hingga set.

Selamat Mencoba yaa....😊😊

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...