Puding Cokelat Leci - Ummi Eulis

Bismillah, puding yang baruuu aja di request Ummi Eulis untuk menyambut tamunya yang jauh jauh datang dari Turki. 

Ummi requestnya simple aja..."mba, Ummi tolong bikinin puding yang bisa dimakan oleh anak anak maupun dewasa".. thats it, pesen Ummi😊.

Ituuu yang kusuka kalau Ummi pesen puding...."percayaa ajaa sama mba Titi",  bismillah..jadi "bebas berekspresi, heeee...

Akhirnya inilah puding yang saya bikinkan...base nya puding cokelat yang saya beri toping leci plus vanila susu leci. Kombinasi rasa yang pas menurut saya; cokelat, susu yang creamy ditambah buah leci yang segar....yummy....jazakillah khoyr, Ummi...

Alhamdulillah sorenya langsung dapet testimoni, orang Turkinya bilang enakss....tabarakallah😊😊

Berikut resepnya yaaa...

Resep Puding Cokelat Leci

By Titi KLIKUE

Bahan I

- 300 ml air

- 1 kaleng buah leci

(sesuaikan dengan jumlah gundukan di cetakan puding yang dipakai)

- 80 gram gula pasir

- 1/2 sachet agar-agar bubuk plain

- 1/2 sdt nutrijel plain

Bahan II

- 800 ml susu uht plain/cokelat

- 120 gram gula pasir

- 1 sachet agar-agar bubuk plain

- 1 sdt nutrijel plain

- 10 gram coklat bubuk

- 50 gram dark cooking choc (dcc)

Bahan III

- 400 ml susu uht plain

- 80 gram gula pasir

- 1/2 sachet agar-agar bubuk plain

- 1/2 sdt nutrijel plain

- pasta vanila (optional)

Cara Membuat;

Bahan I

- Campurkan dalam panci: air, gula pasir, agar agar bubuk, nutrijel. Kemudian masak diatas api sambil terus diaduk hingga mendidih.Matikan api.

Bahan II;

- Masukan dalam panci: susu, gula pasir, agar-agar, nutrijel, coklat bubuk, dan dcc. Masak di atas api sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api. Bagi menjadi 2 bagian sama rata.

Bahan III;

- Masukan dalam panci: susu, gula pasir, agar-agar, nutrijel, dan pasta vanila. Masak di atas api sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.

Cara Penyajian:

1. Siapkan loyang puding, basahi dengan air.

2. Tuang separuh bagian puding I pada cetakan, biarkan setengah beku.

3. Letakan buah leci pada tiap gundukan cetakan puding, siram kembali dengan puding I (sebelumnya sudah dipanaskan dulu yaaa..) secara perlahan 

4. Sambil menunggu semua lapisan puding I dengan leci di dalamnya setengah beku, panaskan kembali puding II. Tuang separuh bagian puding II di atas puding I (yang sudah setengah beku) secara perlahan. Diamkan, hingga lapisan puding II setengah beku.

5. Sambil menunggu lapisan puding II setengah beku, panaskan kembali lapisan puding III.

6.Tuang puding III di atas lapisan puding II secara perlahan.Diamkan, hingga lapisan puding IIIsetengah beku.

7. Sambil menunggu lapisan puding III setengah beku, panaskan kembali puding II. Tuang sisa puding II di atas puding III secara perlahan. Diamkan.

8. Kalau sudah hilang uap panasnya, simpan dalam kulkas selams kurang lebih 4 jam