Kamis, 03 Desember 2015

Sosis Solo isi Ayam

Sosis solo lagii....snack gurih yang lagi sering di order di Klikue. Sosis Solo adalah perpaduan dari makanan Belanda. Konon pada zaman pendudukan V.O.C sosis sapi a la kuliner barat merupakan kudapan noni noni Belanda. Warga Solo melihat noni Belanda yang menikmati kudapan tersebut tergiur untuk mencoba membuat sosis versi mereka sendiri. Setelah melakukan berbagai percobaan jadilah dadar tipis yang diisi dengan campuran daging ayam / sapi cincang lalu digulung menyerupai sosis. Kini kudapan tersebut menjadi salah satu ikon kuliner kota Solo.

Proses pembuatan sosis solo mirip dengan pembuatan risoles terutama membuat dadar untuk kulit. Jika risoles menggunakan susu sebagai cairannya, maka sosis solo memakai santan. Setelah dadar sudah jadi, maka tinggal diisi isian sesuai selera mau ayam atau daging.Kali ini saya membuat Sosis solo isi ayam suwir resepnya memakai resep Sosis solo a la pak Sahak. Resepnya sudah saya tulis sebelumnya di link ini ya..

klikue.blogspot.com/2011/08/sosis-solo.html?m=1

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...