Selasa, 08 Desember 2015

Martabak Manis Mini

Alhamdulillah...akhirnya kesampean juga eksekusi bikin kue yang satu ini, martabak mini...😊😊Martabak Manis Mini, ukurannya sangatlah berbeda dengan martabak manis biasanya, seperti namanya mini martabak ini berukuran kecil. Untuk topingnya bisa kita modifikasi sesuai selera.

Ini hasil pertama saya membuat martabak manis mini. Bikinnya pun mendadak, tadi pagi sebelum berangkat halaqoh. So, toping yangsaya pake akhirnya seadanya banget, seadanya stok bahan kue saya di kulkas.

Bahan A
250 gr terigu serbaguna
50 gr gula pasir
1/4 sdt baking powder
300 cc susu cair
1/2 sdt ragi instan

Bahan B
3 butir telur
1 kuning telur

Bahan C
1/4 sdt soda kue
1/4 garam halus
50 gr butter dicairkan

Taburan di atas :
butter
gula pasir
susu kental manis
keju parut
cokelat meises
selai

Cara membuat :
1.Campur jadi satu terigu, gula, baking powder, dan ragi instan, aduk rata.
2.Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk. Istirahatkan selama kurang lebih 45 menit.
3. Di tempat terpisah, kocok telur dan kuning telur(kocok lepas aja pakai garpu) kemudian masukkan ke dalam adonan yg sudah di istirahatkan selama 45 menit pada no.2
4. Terakhir masukkan butter cair,soda kue dan garam aduk rata kembali.
5. Panaskan cetakan, ambil 1 sendok sayur cetakan, biarkan sampai adonan mengembang dan berlubang, taburi dengan gula kemudian tutup hingga matang.
6.Angkat martabak dari cetakan dan beri olesan butter, susu kental manis dan keju atau meises atau topping sesuai selera.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...