Selasa, 08 Desember 2015

Kue Lumpur Kentang

Kudapan

Bahan
125 gr gula pasir
2 kuning telur
1 putih telur
250 ml santan
125 gr tepung terigu protein sedang
250 gr kentang kukus - haluskan
50 gr margarin - lelehkan
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
Kismis untuk taburan

Cara Membuat
1. Rebus santan dan 1 simpul daun pandan sampai mendidih, angkat, dinginkan.
2. Kocok gula pasir dan telur hingga putih dan mengembang. Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Masukka tepung terigu dan kentang halus secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata
5. Masukkan margarin leleh, aduk rata
6. Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup.
7. Setelah 1/2 matang, taburi toping, tutup kembali dan biarkan hingga matang. Angkat.
Untuk 16 buah


Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...