Selasa, 11 November 2014

Malkist Goreng Isi Ragout



Snack goreng yang satu ini merupakan salah satu dari sekian snack gurih yang duluu, waktu kuliah di Solo saya sering membelinya di Pasar Ledok Sari,...hiiikks, jadi kangen Solo......
Snack ini terdiri dari dua keping malkist (plain) yang ditangkupkan dengan isian di dalemnya, isinya ada yang berupa ragout, tape singkong, ada juga vla....Kalau saya sih lebih prefer yang ragout....

Bahan:
20 keping malkist
minyak untuk menggoreng

Isi:
4 sdm margarin
50 gr bawang bombay cincang
200 gr daging ayam cincang
30 gram wortel potong kotak-kotak kecil
50 gr terigu
300 ml susu cair
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
2 sdm peterseli cincang

Bahan Pencelup :
putih telur
Cara membuatnya:
Isi:

  • Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.Masukkan daging ayam, masak hingga matang.
  • Tambahkan terigu dan sup krim jamur bubuk, aduk rata.
  • Tuangi susu sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin.
  • Tambahkan garam, merica bubuk, gula dan peterseli, aduk rata. Angkat, sisihkan.
Penyelesaian:

  • Olesi tiap satu keping biskuit dengan adonan isi. Tutup dengan satu biskuit lain, rapatkan.
  • Masukkan pada bahan pencelup
  • Goreng biskuit dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  • Sajikan segera

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...