Minggu, 16 November 2014

Caramel Custard Pudding

Sukaaa dengan puding ini gara-gara tadi sore pas kajian pasutri di rumah bu Eksi, mbak Vindy bawa ni puding. Langsung ajaaa penasaran dan tanya langsung sama yang buat, mbak Vindy yang lembut bicaranya "puding karamel, mbak Ti.....", okewlah...dapet keywordnya, resep mah bisa aja dicari di mbah google, heeee.....
Yang penting catet dulu resepnya, next segera dieksekusi insyaallah :)
 
Akhirnya pilihanku mendarat pada blognya mbak Hesti, makasih ya mbak sudah sharing resepnyaa

Resep Puding Karamel (versi baked)
source ;live journal

Bahan;
Karamel
 - 50 gram gula pasir
 - 2 sdm air panas

Custard
 - 200 ml susu cair
 - 10 gram gula pasir
 - 1/2 sdt vanila esens
 - 1 butir telur
 - 2 butir kuning telur
 - 30 gram gula pasir

Cara Membuat;
1. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius
2. Karamel ; 
3. Panaskan susu dan gula dengan api sedang sampai mendidih. Angkat. Masukkan esen vanila. sisihkan.
4. Kocok telur dan gula pasir asala gula larut saja. Masukkan susu cair, aduk rata. saring.
5. Tuangk dalam cetakan lalu taruh dalam talam berisi air panas dan panggang selama 25 - 30 menit.
6. Angkat dan dinginkan


Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...