Dah lamaaa banget diriku ndak bikin custard pudding yang legit ini, pa lagi kalo bukan klappertaart. Padahal, kudapan inilah asal mulanya diriku mulai jadi foddie blogger sekaligus jualan kue.Pertamaaa sekali aku belajar bikin klapi ini waktu kami stay di Houston, menemani suami yang dapet tugas dari kantor selama 6 bulan. Untuk my first klappertaart sepertinya butuh cerita tersendiri ya...
Mba Darti ndak nyebutin mau klapi apa, yang penting klappertaart gitu aja. Waktu itu ordernya sebenarnya kamis pagi dan akan diambil kamis sorenya, buat buka puasa katanya> yaaah....kubilang, maaf mba...kalo klapi ini ndak bisa mendadak, karena ndak setiap saat ada stok kelapa muda yang bagus, sesuai untuk bikin klapi.
finally, kubilang insyaallah kuusahakan jumat sore, dengan catatan kamis bisa kudapatkan kelapa muda yang bagus daaan....ndak mati listrik!!, why?...ya, entah mengapa akhir2 ini Balikpapan seriiiing banget mati listrik, hal ini jelas berpengaruh dengan aktifitas baking sebab diriku masih mengandalkan oven listrik.
finally, kubilang insyaallah kuusahakan jumat sore, dengan catatan kamis bisa kudapatkan kelapa muda yang bagus daaan....ndak mati listrik!!, why?...ya, entah mengapa akhir2 ini Balikpapan seriiiing banget mati listrik, hal ini jelas berpengaruh dengan aktifitas baking sebab diriku masih mengandalkan oven listrik.
Alhamdulillah, kamis sore aku dapatkan kelapa muda di daerah Ruhui rahayu. Malemnya preparation ini itu, dan jumat paginya time 4 baking.....
Jazzakillah for repeat order ya, mbak....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar