Misro itu pasangannya Combro, biasanya dua sejoli kudapan yang bahan utamanya singkong ini muncul bersamaan di penjual makanan di pasar tradisional di kampungku. Kalo Combro rasanya asin plus pedas (dari sambel tempenya), maka Misro rasanya manis, yang berasal dari potongan gula merah didalamnya.
Bahan Kulit:
500 gram singkong parut
150 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
50 gram gula merah, disisir
Cara Pengolahan :
- Aduk rata singkong parut, kelapa parut kasar,dan garam.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan, beri isi selanjutnya bentuk bulat.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar