Cake Pandan Meises ini aku buat pake resep sponge cake (dasar) nya bu Fatmah -as always- di buku Cake & Cookies Anti Gagal. Kalo pada resep aslinya tanpa ditambah perasa (essens) apapun, sedangkan yang kubuat kali ini kumodif dengan menambahkan pasta pandan lalu atasnya kukasih BC plus meises warna-warni. Selain itu cake ini kupotong kecil-kecil, jadilah cake potong pandan tabur meises.....
Resep Cake Pandan Meises
Bahan:
- 8 btr telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdm emulsifier 9aku gak pake)
- 225 gr tepung terigu
- 100 gr margarine, lelehkan, biarkan dingin.
- 1 sdt pasta pandan
- 150 gr BC siap pakai
- 150 gr meises warna warni
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula sampai naik, masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental. Matikan mixer
- Masukkan tepung terigu secara bertahap, sambil diaduk hingga rata.
- Tuang margarine leleh dan pasta pandan aduk hingga rata benar.
- Tuang kedalam loyang 24 x 24 cm, oven hingga matang.
- Keluarkan dari loyang, biarkan dingin.
- Olesi cake yang sudah dingin dengan BC (Butter Cream) taburi atasnya dengan meises.
- Potong-potong persegi lalu sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar