Macaroni Schotel

Macaroni Schotel

Macaroni schotel merupakan salah satu sajian dari pasta yang isiannya bisa dikombinasikan sesuai selera kita. Kali ini aku bikin isian yang simpel dan gampang didapat, yaitu kornet sapi dan daging sapi giling. Sebenarnya lebih enak kalo pake smoked beef....berhubung belinya ribet (mesti ke Lotte Mart ato Hypermart) ya sutra lah pake bahan2 yang gampang didapat dan disukai anak dan suamiku....

  

Bahan:

250 gr macaroni elbows

200 gr keju cheddar potong dadu kecil

198 gr kornet

100 gr daging sapi giling

50 gr paprika hijau potong dadu kecil

Bumbu: 

2 buah bawang bombay, cincang

4 siung bawang putih, cincang

margarin untuk menumis

2 sdm tepung terigu

2 sdt kaldu sapi

gula pasir secukupnya

1 sdt merica bubuk

2 sdt pala bubu

Aduk rata:

600 ml susu cair

5 butir telur, kocok lepas

Taburan :

75 gr keju cheddar parut

Cara Mebuat:

1. Rebus makaroni dalam air mendidih sampai lunak. Kasi sedikit garam sama mentega biar engga lengket2 di dasar panci. Habis itu tiriskan. Kasih sedikit mentega lagi biar engga lengket2 macaroni nya

2. Panasin butter dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu, masukan tepung terigu aduk rata.

3. Masukin susu aduk supaya terigu tidak menggumpal.

4. Masukin makaroni, kornet, dan keju parut, aduk sampai rata.

5. Masukin garam, merica dan pala, aduk rata kemudian angkat.

6. Masukin telur kocok, aduk lagi hingga rata. Kalu dah rata, tuang adonan makaroni ke dalam loyang yang sudah diolesi butter dan ditaburi dengan tepung panir. Kemudian taburi atasnya dengan keju parut

7. Panggang dalam oven suhu 190 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang

8. Kalau dah mateng, keluarin dari oven trus biarkan macaroni di suatu tempat dalam suhu ruangan biar panasnya mereda. Kemudian sajikan..