Jumat, 29 Juli 2011

Puding Agar Buah Ceri

Puding ini kubuat khusus buat mbak Aprilia, tetangga komplek yang mau pindah ke Samarinda. Resep Puding Agar Buah Ceri aku ambil dari resepnya bu Sufi SY


Resep Puding Agar Buah Ceri

Bahan I
  • 8 buah manisan ceri, belah 
  • 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 50 gr gula pasir
  • 450 ml air
  • 3 sdt vanili
Bahan II
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 700 ml susu cair
  • 2 sdt esens lemon (warna putih)
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Bahan III
  • 2 bungkus agar-agar bubuk warna hijau
  • 950 ml air
  • 150 gr gula pasir
  • sdt esens lemon (warna putih)

Cara Membuat: 
1. Siapkan cetakan, basahi air matang. susun buah ceri di dasar cetakan. sisihkan. 
2. Buat lapisanI:
   - Campur agar-agar bubuk putih, air, gula pasir. Masak sambil diaduk perlahan  sampai         mendidih, tambahkan vanili, aduk, kemudian segera angkat.  
  - Masukkan adonan agar putih sesedok demi sesendok ke dalam cetakan berisi ceri. Dinginkan. 
3. Buat lapisan II: Campur agar-agar bubuk putih, susu cair, gula pasir, dan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens, aduk, dan segera angkat.Tuang adonan agar putih-susu ke dalam cetakan berisi ceri-agar putih. Lakukan sesendok demi sesendok sampai adonan habis. Dinginkan. 
4. Buat lapisan III : campur agar-agar bubuk hijau, air, dan gula pasirr. masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan lemon, aduk, dan segera angkat.
5. Tuang adonan agar hijau ke dalam cetakan, dinginkan. Hidangkan puding dengan saus vla.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...